香港のグルメ:香港でのミシュラン3星 お寿司『すし志魂』

香港でのミシュラン3星 お寿司『すし志魂』

香港でのミシュラン3星 お寿司『すし志魂』

日本の銀座にあるお寿司屋さん『鮨よしたけ』唯一の海外支店「すし志魂」で、クライアントさんにご馳走になりました。

なんと、日本も香港もダブルでミシュラン3星を取られているお店です。
お任せのみで、3500香港ドル+10パーセントのサービス料とかなりのお値段。今のレートだと日本より2倍くらいしてしまいますね。

けれど、当日築地直送の新鮮な材料の上、職人の手間暇かけられたお仕事に、ただただ感嘆でした。
N社長、ご馳走様でした。

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